Arroz Maria Isabel (receita)

Arroz Maria Isabel

INGREDIENTES
1/2 kg de Carne de sol
1 kg de arroz tipo 1
toucinho de porco a escolha
1 Calabresa
1/2 copo americano de Óleo
1 cebola
1 dente de alho
Coloral
1 maço de cheiro verde
Sal á gosto
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela média o óleo, a carne de sol cortada e temperada a seu gosto, o toucinho e a calabresa e frete-as até ficar bem sequinhas. Em seguida retire o óleo que derreteu do toucinho da panela e na mesma continue o processo. Acrescente a cebola, o alho, o coloral e mexa bem até os ingredientes dissolverem bem.Acrescente o arroz lavado e mexa bem misturando todos os ingredientes, acrescente água fervente e o sal, tampe a panela e deixe cozinhar.
FINALIZAÇÃO

Corte o cheiro verde em pedacinhos bem pequenos e misture no arroz somente antes de retirá-lo da panela e coloca-lo em um refratário.
Bom apetite!

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