Bolo de Puba Cremoso
Ingredientes:
1 e 1/2 kg de massa de puba (ou carimã)
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
Leite integral (quantidade suficiente até obter uma massa cremosa)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e uma parte do leite até formar um creme homogêneo. Em uma tigela grande, despeje a massa de puba e vá incorporando a mistura do liquidificador, mexendo bem. Acrescente mais leite aos poucos até atingir uma consistência cremosa, lisa e levemente fluida — a massa deve estar bem molinha para que o bolo fique macio e úmido por dentro. Adicione uma pitada de sal e o fermento, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada ou apenas untada com manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 60 minutos, ou até dourar por cima e o palito sair limpo ao ser inserido no centro.
Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
@receitasaqui1
Comentários
Postar um comentário