BOLO DE SEMETENTE DE JACA

BOLO DE SEMENTE DE JACA
Ingredientes:
Semente de jaca cozida e amassada - 3 xícaras,
Ovos - 3 unidades,
Farinha de trigo - 1/2 xícara,
Leite de gado, côco ou soja - 1 xícara,
Açúcar - 1 e 1/2 xícara,
Fermento para bolo - 2 colheres de chá,
Manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa.

Preparo:
Bate as claras em neve, coloca as gemas, acrescenta o açúcar e a manteiga, bate bem, coloca os demais ingredientes, mistura e assa em forma untada.
Pode peneirar depois de amassadas as sementes para a massa ficar mais fina.

CUSCUZ DE SEMENTE DE JACA
Ingredientes:
Semente de jaca cozida e amassada - a gosto,
Açúcar ou sal - a gosto.

Preparo:
Mistura os ingredientese cozinha em cuscuzeiro.
Pode umedecer com leite de coco.