Bacalhau Assado no Forno

Ingredientes

2 postas, do lombo,de bacalhau

batatas

salsa

1 cebola grande

azeite

sal qb

pimenta branca qb

vinho branco qb

Preparação

Cortar as batatas em rodelas não muito finas. Cortar a cebola às rodelas.

Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal.

Por cima do bacalhau pôr a restante cebola. Temperar tudo com pimenta branca moída na hora.

Espalhar por cima do bacalhau e das batatas ,um ramo de salsa bem lavado.

Regar tudo com azeite muito abundante (mais ou menos até 1/4 da altura das postas) e com um pouco de vinho branco.

Assar, até as batatas e o bacalhau estarem cozinhados e... bom proveito!!

Fonte:

Blog do Inharé - Giovani Costa