BOLO DE BANANA

BOLO DE BANANA

Ingredientes⠀
Massa:⠀
3 ovos⠀
2 xícaras (chá) de açúcar⠀
1 xícara (chá) de leite⠀
1/2 xícara (chá) de óleo⠀
2 xícaras (chá) de farinha de trigo⠀
1 colher (sopa) de fermento químico⠀
7 bananas⠀
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Cobertura:⠀
3/4 xícara (chá) de açúcar⠀
1/2 xícara (chá) de água quente⠀
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Modo de Preparo⠀
Cobertura:⠀
Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.⠀
Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.⠀
Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.⠀
Massa:⠀
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.⠀
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.⠀
Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.⠀
Unte uma forma média com margarina e farinha.⠀
Despeje o caramelo e as bananas cortadas no tabuleiro.⠀
Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos
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