LASANHA DE BRÓCOLIS E MOLHO BRANCO

Lasanha de brócolis e molho branco

👉Ingredientes

1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g)

300 g de queijo mussarela fatiado

Queijo parmesão ralado para polvilhar

👉Molho

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

5 xícaras (chá) de leite

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

2 xícaras (chá) de creme de leite

👉Recheio

1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos

5 xícaras (chá) de brócolis em buquês picados

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

👉Modo de preparo

Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos. Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo sempre. Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, adicione o creme de leite e reserve.Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura até dourar. Acrescente o brócolis e refogue por 3 minutos ou até murchar. Acrescente o cheiro-verde, sal, pimenta e misture. Em um refratário grande, intercale camadas de molho, de massa, de brócolis e de queijo, terminando em com massa e molho. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.