O Gadus morhua, e os peixes salgados secos da Noruega, Saithe, Zarbo e Ling, são pescados na Noruega, onde o trabalho artesanal da pesca, salga e secagem, é aperfeiçoado por séculos de experiência. O país trabalha no setor de frutos do mar usando conhecimento e experiência na busca de produtos da mais alta qualidade. É líder mundial em pesca sustentável, graças aos compromissos políticos, ambientais e industriais, além de possuir uma das maiores comunidades de pesquisa e desenvolvimento de pesca, com sistemas de rastreabilidade que coletam informações valiosas sobre os peixes em toda a sua cadeia alimentar.
Afinal, origem importa!
(📸 Johan Wildhagen - Conselho Norueguês da Pesca)
Fonte: Página bacalhaudanoruegabrasil no Instagram
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