ARROZ DE FORNO CREMOSO

 ARROZ DE FORNO CREMOSO

Rende 4 porções

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola pequena picada

300 g de peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em cubinhos

1 sachê de caldo de galinha

1 e meia xícara (chá) de arroz já cozido

1 xícara (chá) de requeijão culinário (200 g)

3 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 tomate grande, sem sementes, picado

meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar.

Acrescente o frango e o caldo de galinha e refogue por 8 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o frango mudar completamente de cor.

Retire do fogo, adicione o arroz, o requeijão, o leite, a salsa e o tomate, e misture delicadamente.

Transfira para um refratário pequeno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida.

@receitasaqui1