ARROZ DE FORNO SUPER-RÁPIDO

ARROZ DE FORNO SUPER-RÁPIDO
INGREDIENTES3 xícaras de arroz cozido1 lata de seleta de legumes (milho, ervilha, batata, cenoura etc)1 peito de frango cozido e desfiado2 tomates picados em cubos1 cebola média picada em rodelas1 copo de requeijão1/2 xícara de batata palha1/2 xícara de queijo mussarela ralado2 colheres (sopa) de molho de tomate1 colher (sopa) de óleosal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPAROMisture o conteúdo da lata de seleta de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserveRefogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomateTempere com sal e pimenta-do-reino a gostoEm um refratário faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho e repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arrozSobre as camadas prontas, espalhar a batata palha e o queijo raladoLevar ao forno médio por no máximo 15 minutos ou no micro-ondas na potência alta por no máximo 6 minutos