Quibebe de Mandioca
Ingredientes
• Azeite
• 300g de carne bovina em pedaços pequenos
• Sal
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Açafrão a gosto
• 2 pimentas de cheiro em rodelas
• 600g de mandioca em pedaços
• Água fervente
• Coentro picado a gosto
Modo de Preparo
1. Refogue a carne no azeite até dourar.
2. Adicione o sal, a cebola, o alho, o açafrão e mexa bem.
3. Acrescente a pimenta de cheiro e a mandioca.
4. Misture bem todos os ingredientes.
5. Cubra com água quente e misture até o caldo engrossar e salpique sal se necessário.
6. Finalize com coentro a gosto.
7. Sirva em seguida.
@receitasaqui1
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